maandag 8 januari 2018

Ei muffins

Ingrediënten:
5 eieren
Geraspte kaas
Punt paprika
Champignons
Blauwe kaas
Kookroom of melk
Chili vlokken
Tijm
Peper en zout
Iets om de muffin vorm mee in te vetten of cupjes om ze in te doen.

Verwarm de oven op 180 graden.
Klopt de eieren, cup geraspte kaas, scheurtje kookroom of melk en de tijm, chili vlokken, peper en zout na smaak goed door elkaar. Snij 3 champignons en een stuk punt paprika in stukjes. Doe dit vervolgens in een ingevetten muffin/cupcake vorm verdelen. Brokkel wat blauwe kaas daarbij. Hierover giet je het eiermengsel. Dan kan het in de oven voor 15 tot 20 minuten tot ze goud bruin worden. Als ze klaar zijn er gelijk uithalen anders gaat het vast zitten. Of je moet cupcake cupjes gebruikt hebben.

Geen opmerkingen:

Een reactie posten